Information zum Unternehmen

Das Landespflege- und Betreuungszentrum Schloss Cumberland in Gmunden bietet Platz für 127 Bewohnerinnen und Bewohner mit vorwiegend psychischer und/oder neurologischer Beeinträchtigung. Darüber hinaus stehen 7 Plätze für
Menschen im Wachkoma zur Verfügung. Nach dem Leitsatz „Wir sind miteinander füreinander da“ gestalten wir mit unseren Bewohnerinnen und Bewohnern das tägliche Leben. Das Betreuungszentrum besteht aus 2 Wohnbereichen im
Schloss Cumberland und jeweils einer Wohngruppe in Roitham und Laakirchen. Soziales Lernen, Berücksichtigung der individuellen Ressourcen sowie Anregung zur Kreativität und sinngebende Beschäftigung sind unsere vorrangigen
Ziele.

Beschäftigungsausmaß

Vollzeit (38,5 Wochenstunden)

Befristung

befristet für die Lehrausbildung (3 Jahre), Behaltefrist

Einstufung

Gem. Richtlinie für Lehrlinge im Oö. Landesdienst i.d.g.F

Ihre Aufgaben

  • Kochen macht dir Freude, du experimentierst mit den verschiedensten Zutaten und du probierst gerne Neues aus
  • Du lernst alles Wissenswerte über Nahrungsmittel – wie werden sie zubereitet, wie werden sie richtig gelagert
  • Du lernst über Nährwerte in der Nahrung und weißt über die Grundlagen einer Diätküche Bescheid. Somit lernst du, wie die jeweiligen Nahrungsmittel auf den menschlichen Körper wirken
  • Du lernst, Lebensmittel für die einzelnen Gerichte zuzubereiten und lernst verschiedenste Zubereitungsarten kennen: vom Schneiden von Fleisch über das Zerkleinern von Gemüse bis hin zur Herstellung von Marinaden, Desserts, etc.
  • Du schätzt ein vielseitiges Aufgabengebiet – dazu gehören die Zusammenstellung der Speisepläne, das Abschätzen des benötigten Tagesbedarfs an Essensportionen, das Berechnen der benötigten Mengen an Zutaten, usw.
  • Auch Hygiene ist wichtig! Daher erlernst du die gesetzlichen Hygienebestimmungen für den Küchenbereich und hältst diese auch ein.

Unsere Anforderungen an Sie

  • Du bist mind. 15 Jahre alt und hast die allgemeine Schulpflicht positiv beendet
  • Du bist gerne Teil eines Teams, packst mit an und bringst eigene Ideen ein
  • Du erledigst deine Aufgaben genau und eigenverantwortlich
  • Du gehst respektvoll mit Menschen um, insbesondere mit Menschen mit Beeinträchtigung/psychischen Erkrankungen
  • Du gehst respektvoll mit Menschen um, insbesondere mit Menschen mit Beeinträchtigung/psychischen Erkrankungen

Unser Angebot an Sie

  • Du arbeitest in einem kleinen, sehr familiären Team
  • Du hast einen Lehrlingsausbildner zur Seite gestellt, der Dich fachlich betreut und Dich persönlich unterstützt
  • Du hast geregelte Dienstzeiten, sodass Du auch Deine Freizeit gut planen kannst
  • Du hast die Möglichkeit, zu sehr günstigen Preisen in unserer Betriebsküche zu Essen
  • Die Dienstkleidung wird dir zur Verfügung gestellt und für Dich gewaschen
  • Du arbeitest in einem Schloss inmitten des wunderschönen Schlossparks, den Du in Deinen Pausenzeiten gerne benützen kannst

Ihr Kontakt

Dir. Reg. Rat Johann Schifflhuber, Prokurist, 05 055469 22000

JOB-Kennzahl

PZ_CU-2021-003055

Firmen-Einblicke: Oberösterreichische Gesundheitsholding GmbH

Deine Vorteile:

  • Karenz (Bildung, Auszeit)
  • Praktizierte Gleichstellung
  • Essenszuschuss
  • Gutscheine für Ware

Job Art

  • Lehre

Arbeitsort

  • Gmunden

Bildungsvoraussetzung

Pflichtschule

Referenz-Nummer

PZ_CU-2021-003055
Bitte in der Bewerbung angeben